Жировик

Влияние потребления углеводов или жиров после упражнений на последующий метаболизм жиров

Тема в разделе "Питание", создана пользователем Жировик, 9 июл 2014.

  1. Жировик

    Жировик ЭКАрус

    1332076042_1.jpg

    Высокая доступность разнообразной пищи в развитых странах наряду с плодами технологического процесса и развитием автоматизации вынуждают общество усиленно интересоваться влиянием различных диет и физической активности на процессы метаболизма в организме. Временное увеличение уровня триглицеридов (жиров) в плазме крови после еды, особенно если она включала богатые жирами продукты, может служить признаком развития сердечных недугов, а снижение интенсивности окисления жиры при нахождении организма в состоянии покоя выступает независимым предсказателем набора массы тела и коррелирует с размером упомянутого ранее вероятного повышения уровня триглицеридов в крови.

    Физические упражнения на выносливость помогают справиться с избытками жира в организме, но здесь его подстерегает иная беда. Если интенсивность нагрузок превышает 25-40% от максимального потребления кислорода (МПК), организм ощущает недостаток углеводов как источника энергии и увеличивает расщепление гликогена в печени и мышцах, что уменьшает интенсивность процессов окисления жиров. В нюансах взаимодействия этих параметров разбиралась группа сотрудников Университета Техаса в городе Остин (США).

    Участниками эксперимента стали 6 здоровых молодых мужчин без истории сердечных заболеваний или расстройств обмена веществ. Выборку нельзя характеризовать как представительную, ввиду малого размера. Ограничения по полу, возрасту, состоянию здоровья не дают возможности обобщить полученные результаты на все население, так что имеет смысл рассматривать обсуждаемую публикацию как ориентировку для выбора направления следующих исследований.

    Протокол включал в себя 4 трехдневные сессии с перерывом не менее недели между ними. Каждая начиналась с двух дней диеты и контролируемой физической активности. Вечером второго дня все участники в трех из четырех случаев занимались на велоэргометре со средней нагрузкой (интенсивность 65% от МПК) в течение 60 минут, затем следовали 10 2-минутных интервалов высокой (80-90% от МПК) интенсивности.

    Одна из сессий не включала нагрузок и выступала как контрольная. После тренировки участники потребляли либо пищу с высоким содержанием углеводов и низким количеством жиров (878 ккал, 82.9% углеводов, 4.4% жира и 12.8% белка), либо с низким содержанием углеводов, но высоким содержанием жиров (879 ккал, 12.5% углеводов, 72.2% жиров и 10.2% белков), либо оставались голодными. Пробы крови для учета уровней биохимических маркеров брались через 30 и 90 минут после еды и затем с утра 3-го дня ежечасно на протяжении 4-х часов. Измерения затрат энергии в покое и окисления жиров проводились через 0,5, 2. 2 и 4 часа после приема пищи. Следует отметить, что 8-часовый промежуток наблюдения дал бы более точные данные, но и выбранный 4-часовый интервал в более ранних работах показал неплохую корреляцию результатов с 8-часовыми данными.

    Включение в протокол случая, когда употреблялись продукты с низким содержанием углеводов, и позволило авторам сделать главный вывод исследования. До этого исследователи больше внимания обращали на общий энергетический баланс и его динамику.

    В случаях, когда участник эксперимента употреблял после нагрузок пищу, насыщенную углеводами и бедную жирами, размах увеличения в плазме крови уровня триглицеридов, которым организм реагировал на необходимость расщепления вновь поступившего энергетического «топлива», был намного выше, чем в случае употребления продуктов с малым содержанием углеводов. Динамика энергетического баланса в обоих случаях была схожей, но скорость окисления жиров в покое на следующее утро в случае употребления продуктов с малым количеством углеводов заметно выше.

    Уровень насыщения углеводами еды, принимаемой для восполнения потраченной в ходе упражнений энергии, оказался определяющим для нормализации функции сжигания жиров с помощью физических нагрузок. Отсюда следует, что часто рекомендуемое компенсаторное питание в виде пищи, бедной на жиры, но богатой углеводами, не совсем оправдано. Потребление пищи с низким содержанием углеводов после упражнений способствует снижению уровня триглицеридов в крови и увеличивает интенсивность процессов окисления жиров не смотря на то, что обе диеты были идентичны по калорийности.

    Перевод взят отсюда: http://www.sportmedicine.ru/news_science/postexercise-macronutrient-triglyceride-metabolism.php
    Пруф: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24621959
     
    Последнее редактирование модератором: 12 июл 2014
    avis666, Danil), Butch и 2 другим нравится это.
  2. 100Gramm
    100Gramm
    Так и знал, что я правильно сало после тренировки ем!
    Metaphysical_Gnome, Mitya83, o.pan и 2 другим нравится это.
    1. Жировик
      Жировик
      а как же кОтОбОлизм - несъешьбананмышцысгорятнахуйбудешьдрищом?
      1. dea
        dea
        нам нравится быть дрищами
        Димон111, Suvden84, roman-1993 и 6 другим нравится это.
    2. georg
      georg
      Сало-то правильно, но как его без хлеба?

      Есть такая старая украинская поговорка: "Вiн такий дурний, що сало без хлiба їсть"
  3. phil margera
    phil margera
    Ну понятное дело, что уровень окисления жиров будет выше в варианте, где вся энергия поступает в основном за счёт жиров :)
    Artblack1, Yurii, roman-1993 и 4 другим нравится это.
    1. Жировик
      Жировик
      ну одно дело логически мыслить,а другое дело подтверждение научным экспериментом...хотя выборка маловата как по мне конечно.
      1. BliZZZarD
        BliZZZarD
        ну сейчас уже не сложно найти исследования, в которых показано, что чем больше потребляется жиров, тем больше их окисляется в дальнейшем)
        Вaдян нравится это.
  4. Butch
    Butch
    У меня температура шпарит и я не пойму: после тренировки, согласно этому эксперименту, надо есть пищу богатую на углеводы и жиры или нет?
    1. Жировик
      Жировик
      вся суть поста в том, что чем меньше углей ешь после трени тем больше горит жира на пузе.
      1. phil margera
        phil margera
        С чего ты взял?
        1. Жировик
          Жировик
          я прочитал данное исследование
          1. phil margera
            phil margera
            В твоей статье нет ни слова про изменение композиции тела.
            Yurii, Вaдян, roman-1993 и 3 другим нравится это.
      2. graben
        graben
        вообще-то, меньшее кол-во углей после трени повышает окисление жиров и только.
        phil margera нравится это.
        1. Жировик
          Жировик
          И?а зачем нужно окисление жиров?
          1. phil margera
            phil margera
            Ты понимаешь, что окисляться могут не только жиры с пуза, но и те, которые были приняты с пищей?
            Artblack1, Hushpar и milkboy86 нравится это.
            1. Жировик
              Жировик
              я то понимаю. Т.е ты хочешь сказать что суть исследования была в том,чтобы исследовать окисление жиров в желудке в зависимости от количества принятых жиров?
              1. phil margera
                phil margera
                какое нахуй окисление в желудке?
                Yurii, Вaдян, roman-1993 и 7 другим нравится это.
                1. Вaдян
                  Вaдян
                  ЖИР ГОРИТ В ЖЕЛУДКЕ АЗЗАЗАЗ
                2. Жировик
                  Жировик
                  блять,я имел в виду окисление жиров ИЗ желудка...а ты доебался до слов
                  Димон111 нравится это.
              2. graben
                graben
                [​IMG]
                roman-1993, Lastik и Hushpar нравится это.
                1. Сообщение от было скрыто от публичного просмотра.
                  9 июл 2014 Показать
              3. BliZZZarD
                BliZZZarD
                ох боже...
                Hushpar нравится это.
            2. Кей Джатлер
              Кей Джатлер
              мне кажется организм во время трени берет с пуза жирок который потом гуляет по крови что бы если чо вдруг дать энергию организму если понадобиться, и после трени в течении некоторого времени эти жирки все еще гуляют по кровушке. А если кочка пойдет и захавает угли, то организм подумает хуясе вот же поступление энергии, и отправит гуляющие по крови жирки обратно в пузан на запас.
              roman-1993 нравится это.
              1. phil margera
                phil margera
                А какая разница что сожрать для этого - углеводы или жир?
                Правильно, разница в повышенном окислении жиров ))) но не какого влияния на жиросжигание не будет.
                Artblack1 нравится это.
  5. Кей Джатлер
    Кей Джатлер
    то есть Царь правильно делает что не есть в течении часа после трени? набор сух массы
    1. graben
      graben
      если у тебя профицит калорий (а это считается одним из условием для набора мм, если ты натурал), то жир все равно будет
      1. Lostoun
        Lostoun
        Мой уровень знаний низок, однако я думаю можно держать калорийность на таком уровне, который позволит набирать мышечную массу и держать средний процент жира.
        1. graben
          graben
          это ты к чему написал?
          1. Кей Джатлер
            Кей Джатлер
            можно отвечу за него? он написал это к тому что можно как нить сделать так что бы и мышцепсы росли и жирок не увеличивался)
            Lostoun нравится это.
            1. graben
              graben
              для набора мм нужен профицит калорий, профицит калорий так же даст жир, хочешь меньше жира, тогда делай профицит небольшим (классика, это когда +500ккл).
              Total calorie intake should be suff cient to maintain a positive energy balance that will allow gains in muscle mass and strength, стр 383 из книги Strength and Conditioning: Biological Principles and Practical Applications
              1. Hushpar
                Hushpar
                Профицит связан с повышеннием затрат и накоплением гликогена в миоцитах. А рост жира это другое. Проблема в том, что сделать все точно не у всех получается, особенно цена таких погрешностей высока у людей склонных к набору жира
                Artblack1, roman-1993, Lostoun и 3 другим нравится это.
  6. Clever
    Clever
    как можно не скушать банан после тренировки? это святое
    1. graben
      graben
      Artblack1, Rapeme и Hushpar нравится это.
      1. George
        George
        ну не знамо, я вчера круг пиццы с мясом ебанул после тренировки )
        Steve JD нравится это.
  7. Zloy4e4en
    Zloy4e4en
    Помню пережрал я углей в одно время особенно быстрых,разнесло мама не горюй
    Andr1 и roman-1993 нравится это.
  8. initself
    initself
    рассуждения на тему простых истин))) Для этого на сушке и едят жиры, а углеводы убирают. Во первых происходит сдвиг энергообеспечения в сторону жиров, точнее за счет жиров - кетоз, а во вторых триглицериды и блаблабла
  9. Сообщение от было скрыто от публичного просмотра.
    11 июл 2014 Показать
  10. Mitya83
    Mitya83
    почитал исследование, думал,что что-то понял,почитал комменты, и понял, что ваще нихера не понял)))
    biow и 100Gramm нравится это.
    1. biow
      biow
      Такая же фигня, кто-то должен сделать логический вывод.
      Mitya83 нравится это.