Проверка протеина на подлинность

Тема в разделе "Спортивное питание", создана пользователем gar88, 11 окт 2012.

  1. gar88

    gar88 Новичок

    Купил сегодня для тест 1кг прота Lactomin 80, вопрос такой если я его залью водой холодной перемешаю и прокипячу он должен свернуться?
     
  2. Vaaki

    Vaaki Новичок

    Просто кипятка налей и посмотри сколько % от общего веса порошка свернется.
     
  3. didos

    didos Persona Grata

    Просто вскипяти воду и кинь туда лактомина, он очень быстро сворачивается, причем почти весь, вода почти прозрачная остается. Ну а комки эти свернувшиеся на вкус как творог с резиной )

    Я лактомин кипятил недели две назад, когда мне показалось, что он на сухое молоко смахивает... и вообще уже три разных вкуса лактомина попробовал - первый при замесе с молоком на вкус показался как будто молоко посолили, второй по запаху как сухое молоко, при смешивании нейтральный вкус, а сейчас пришел сладковатый. Как вообще можно по одной лицензии с одним названием гнать разные вкусы я хз ) там явно аминокислотный состав разный во всех вариантах. Но все варианты сворачиваются очень хорошо в кипятке.
     
  4. gar88

    gar88 Новичок

    сколько прота и сколько на него кипятка надо заливать?
     
  5. gar88

    gar88 Новичок

    Ура прот прошел проверку!
    Взял две столовых ложки с горкой залил воды на глаз, размешал миксером (минуты 2), и вскипятил минут 5-7(было много пены). Результат творог, меня очень порадовал, фото будут ниже: БОЛЬШЕ ФОТО
    [​IMG]