fantom77

Это не диета. Правила еды и похудения Мишеля Монтиньяка

Тема в разделе "Питание", создана пользователем fantom77, 16 июл 2013.

  1. fantom77

    fantom77 В бане

    Автор одной из самых популярных в мире методик похудения, также известной как французская диета, Мишель Монтыньяк доказал, что избавится от лишнего веса возможно не отказывая себе в любимых деликатесах, сладостях и даже алкоголе. Он одним из первых поставил под сомнение пользу низкокалорийных диет и обратил внимание на важность уровня сахара в крови, выделяемого при потреблении отдельных продуктов.
    Автор популярной концепции здорового питания не имел медицинского образования. Окончив учебу на факультете политологии, Монтыньяк занял руководящую должность в одной из фармакологических компаний международного уровня.
    Но как и его отец, он с юного возраста страдал от ожирения. Специфика роботы пробудила в нем интерес к проблемам здорового образа жизни и в частности к засадам правильного питания. Ознакомившись с множеством научных публикаций на эту тему, Монтыньяк особенно заинтересовался теорией о гликемических индексах продуктов питания, то есть тем, как их потребление влияет на уровень сахара, а соответственно и инсулина, в крови человека, и как быстро они усваиваются организмом. Это и стало основой его собственной методики нормализации веса, которая помогла самому Монтыньяку похудеть на 15 килограмм за три месяца.
    В отличии от также довольно популярной в мире методики похудения американского диетолога Роберта Аткинса, о которой Корреспондент.net писал ранее, диета Монтыньяка позволяет употребление углеводов, если их гликемический индекс не высок, в любой прием пищи.
    Правила еды и похудения Мишеля Монтыньяка
    Мой метод нельзя назвать диетой в традиционном понимании этого слова. Ведь диета - это совокупность правил, чаще всего ограничивающих количество потребляемой пищи и, следовательно, она возможна только в рамках определенного периода. Напротив, я говорю о режиме питания, количественно не ограничивающем приемы пищи и при этом полностью сбалансированном.
    Не калории отвечают за накопление жира в организме. Низкокалорийные диеты только замедляют обмен веществ. Это ведет к тому, что после того, как заканчивается диета, организм становится менее защищен от набора лишних килограмм.
    Можно иметь стройную фигуру и при этом каждый день наслаждаться гастрономическими произведениями искусства, приготавливаемыми собственноручно на своей кухне.
    Дело не в том, что мы едим много, дело в том, что мы едим не те продукты. Природа тех продуктов, что мы едим такова, что вместо того, чтобы сжигать жир, организм начинает его накапливать.
    Продукты с такими свойствами есть в любой группе продуктов, но особенно свойство способствовать накоплению организмом жира, присуще углеводам. Но это не значит, что нельзя есть углеводы. Просто нужно основывать свой выбор на гликемическом индексе продуктов.
    Плохие углеводы те, что стимулирует секрецию инсулина, который в свою очередь и приводит к накоплению жира. Плохие углеводы, это углеводы с высоким гликемическим индексом, такие как кукуруза, сладости на сахаре, картофель и не цельнозерновая пшеничная мука.
    Хорошие углеводы те, которые снижают производство инсулина, что предотвращает накопление жира и активизирует его сжигание. Хорошие углеводы это в первую очередь - фрукты и овощи, затем - макароны из твердых сортов пшеницы и приготовленные аль денте, а также сухие бобы и цельнозерновые продукты.
    Необходимо быть осторожными в отношении молодых молочных продуктов (молодые сыры, творог, кефир), поскольку в них содержится молочная сыворотка, которая вызывает критическую секрецию инсулина. Особенно же осторожно следует относиться к потреблению цельного молока.
    Наилучшим выбором среди масел будет оливковое масло. Но следует избегать рафинированного масла, а значит и жарки.
    Шоколад можно есть, если в нем какао больше 70%. Делайте десерты без сахара, белой муки и масел.
    Самое глупое из того, что люди делают в отношении своего питания - едят фаст-фуд, обработанные пищевые продукты, и пьют газированные напитки с различными искусственными добавками. Ведь эти продукты - истинные причины более чем одной трети случаев заболеваний, в том числе таких как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
    Уважайте скорость собственного тела и работайте с ним заодно, и вы достигнете всех своих целей по снижению веса и поддерживанию идеальной фигуры.
    Заново оцените французскую кухню, и она поможет вам не только терять вес, но и наслаждаться жизнью в полной мере.

    Этапы диеты по Монтиньяка
    Диета Монтиньяка включает два этапа. На первом этапе снижения веса углеводы строго ограничиваются. Разрешены лишь те, что имеют низкий гликемический индекс. После того, как желаемое количество килограммов будет потеряно, начинается второй этап - закрепление достигнутых результатов. На этом этапе разрешаются некоторые продукты с высоким гликемическим индексом, но в небольших количествах, и их необходимо всегда сочетать с продуктами, имеющими низкий гликемический индекс.

    Первый этап. Снижение веса.

    Эта фаза варьируется в зависимости от того, насколько требуется похудеть. Помимо мудрого выбора жиров и белков данный этап предлагает потреблять главным образом правильные углеводы, а именно те, что имеют гликемический индекс ниже 36. Цель – питаться продуктами, которые не вызывает скачков уровня сахара в крови. Разумный выбор продуктов не только предохраняет тело от сохранения жиров (липогенез), но и активирует процессы, расщепляющие сохраненные жиры (липолиз), сжигая их как лишнюю энергию (термогенез).
    Второй этап. Стабилизация и предупреждение.
    Углеводы всегда необходимо выбирать по их гликемическим индексам. Однако на этом этапе диапазон разрешенных продуктов шире, чем на первом. Кроме того, возможности выбора расширяются благодаря тому, что вводятся новые понятия: гликемический результат (синтез между гликемическим индексом и чистым количеством углеводов) и уровень сахара в крови в результате приема пищи. При соблюдении всех условий разрешается есть любые углеводы, даже с высоким гликемическим индексом.
    Пример меню на день
    Завтрак.
    Фрукт, цельнозерновой хлеб с маргарином пониженной жирности, кофе без кофеина с обезжиренным молоком.
    Обед.
    Авокадо с заправкой (уксус, оливковое масло, зелень), стейк с зеленой фасолью, сыр, минеральная вода.
    Ужин.
    Салат или овощной суп без углеводов, таких как лапша или гренки. Омлет с грибами, зеленый листовой салат, обезжиренный йогурт.

     
  2. Сообщение от было скрыто от публичного просмотра.
    16 июл 2013 Показать
  3. Сообщение от было скрыто от публичного просмотра.
    16 июл 2013 Показать
  4. daemon
    daemon
    Чет этот француз мне не нравится совсем
    MoFo и mr.Pesh нравится это.
  5. milkboy86
    milkboy86
    вроде ничего нового не открыл, я так же убрал быстрые угли и голимые жиры и скинул 10 кг за 3 месяца
  6. FubkaArc
    FubkaArc
    Я б бля посмотрел как он питаясь "правильными" продуктами на 3500-4000 калорий худел бы. Как ни крути основа калорийность, а нового действительно ничего не открыл
    Annaanna нравится это.
  7. daemon
    daemon
    Мне кажется, что закон сохранения энергии еще не отменили. Если ты захерачил 5000ккал при расходе в 4000ккал, то пох, что на медленных углях, лишняя тысяча не испарится.
    1. Алексе Романов
      Алексе Романов
      Ну а смысл стольк0 есть? Берем весы ..педантично все взвешиваем и записываем. Как только еженедельный прирост составляет 300-400 гр то можно зафиксировать количество пищи. При разогнанном метаболизме и качественных тренировках можно увеличивать вес не обжираясь и не жиреть
  8. Annaanna
    Annaanna
    не жизненно (в моем случае) я как-то похудела на 5 кг. при дефиците каллорий - 500, но при этом ела много карамелек
  9. daemon
    daemon
    Вот же повезло с организмом, завидую :newcry:
    milkboy86 нравится это.
  10. Annaanna
    Annaanna
    я просто считаю что значение ГИ сильно преувеличино
  11. СаняKINER
    СаняKINER
    Ебать копать яблочки))))пацаны,у нас бля еще одна Америка появилась,на этот раз Колумб французский)))))да еще и с фамилией бухаловской))))
    Anastassiya нравится это.
  12. delatator
    delatator
    Этот "Колумб французский" очень известный и уважаемый во всем мире специалист...Он на этом кучу денег заработал... Все жители твоей дремучей деревни из которой ты пишешь,за 10 лет таких денег не заработают..
  13. daemon
    daemon
    Раз ты в качестве критерия сравнения выбрал деньги, видимо это то, чего тебе не хватает.
  14. Сообщение от было скрыто от публичного просмотра.
    16 июл 2013 Показать
  15. delatator
    delatator
    кто бы что не говорил ,но к сожалению деньги во многих отраслях -это мерило успеха,с этим не поспоришь...Денег никогда не бывает много..
    daemon нравится это.
  16. СаняKINER
    СаняKINER
    Слышь,ты там аккуратней с вырожопываниями про мой колхоз,смори ка сопли разлил по всей Доче))
    И твоему бля авторитету в хуй не снилось какое бабло крутится только лишь в моем городе,а ты се ваще таких цЫфрей даж не одуплишь)))
  17. daemon
    daemon
    Как поется в одной известной песне: This is the road to hell :shok:
  18. Limonnik
    Limonnik
    хлеб с маргарином пониженной жирности, кофе без кофеина с обезжиренным молоком.
    хаха отчаянный француз, педантичный)
  19. Hushpar
    Hushpar
    Полнейший не обоснованный бред, которого в нэте хоть пруд пруди
    СаняKINER нравится это.
  20. dea
    dea
    а я поедая тонны свинины сох ибо нет углеводов. При такой же калорийности, но с углеводами такого не было
  21. Hushpar
    Hushpar
    через 20 лет с убитыми рецепторами или посаженной поджелудочной, когда будешь ходить, тогда можно будет поговорить
  22. delatator
    delatator
    Самая известная работа Монтиньяка под названием «Я ем, а значит я худею». Она опубликована в 40 странах мира, а ее общий тираж превышает 16 миллионов экземпляров.
  23. СаняKINER
    СаняKINER
    А теперь простая математика,16млн или там больше,да пох...,разделим на 20 лет и умножим на 100$ за экземпляр примерно,хуйня получается)))чуть более 80млн баксов в ГОД!!!!!
    Пример другой))))пол милиарда за пол года чувак вложил,как ты выразился в мою дремучую деревню,правда он из соседней(та то хуйня-120км).....эт тебе для размышлений,чтоб прежде думал как крошить батон на не свои ценности!
  24. ПРОХОР
    ПРОХОР
    йобаныйпагалаве, уже все давным давно изучено и проверенно. Ебашьте старым проталенным методом, на котором люди Олимпию брали, хуле тут экспериментировать...
  25. Hushpar
    Hushpar
    Я про Монтиньяка слова не сказал. Я всего лишь поделился мнением о том, что прочитал
  26. Мари Клер
    Мари Клер
    Было время,очень давно.Купила и прочитала внимательно его 4 книги,но у него их больше.И не только прочитала,а даже стала придерживаться его советам по питанию.У меня,правда,не было цели похудеть,но было интересно попробовать так есть.Понятно,что получилось потому,что ничего сложного в этом нет, даже готовила по его рецептам.Мне точно делать было нечего.Это сейчас все такие граммотные по питанию,а тогда было очень интересно его почитать.
  27. Dirty Tony
    Dirty Tony
    Уважаемый пользователь, это что за метод такой? Низкоуглеводка? ) Мне просто худеть надо, а то весной слишком буквально понял форум: "жри-жри-жри" и теперь надо бы обратный эффект :xdnew: Серьезно, подскажи в каком направлении смотреть. Я, теперь уже, жиробас. Был дрищем. На все набранные результаты плевать. Важно похудеть и сильно. Далее уже буду вновь работать, но качественно :metalhead:

    ПиСя: или лучше создать отдельную тему, где подробнее о моем случае поговорить?